O Conjunto Arquitetônico Museu do Pão é patrimônio cultural tombado e equipamento cultural privado, pertencente à Associação dos Amigos dos Moinhos do Vale do Taquari – AAMoinhos, entidade de preservação da memória, sem fins lucrativos, responsável por sua gestão e manutenção. Para além da função cultural, os espaços também estão disponíveis para locação, sempre sob supervisão de um funcionário, dividindo-se em três unidades distintas:
> Moinho Colognese: bem tombado e restaurado, que abriga a Bodega do Moinho, espaço de confraternização que serve como receptivo de alunos e visitantes. Bastante agradável, pode ser locado para jantares e pequenas festas. Possui 50 lugares mais balcão e geladeira. Não possui infraestrutura de cozinha.
> Museu do Pão: espaço expositivo, que dispõe de um pequeno Auditório com até 50 lugares, projetor, telão e som, disponível para eventos oficiais, reuniões e aulas teóricas.
> Oficina de panificação: espaço equipado com batedeiras, amassadeiras, forno e fogões à gás e elétricos, geladeira, freezer e demais utensílios de cozinha, dedicado à oficinas de panificação, confeitaria e gastronomia. Tem capacidade máxima para 20 alunos e público mínimo de 6 pessoas.
A locação dos espaços deve ser feita mediante agendamento prévio.
ESPAÇO BODEGA
Eventos de até 50 pessoas, duração de 4h e limpeza: R$ 500,00
Eventos de até 50 pessoas, duração de 4h e utilização de louças e cozinha: R$ 750,00
Adicional para serviço de balcão: 180,00 por pessoa
Adicional noturno: R$ 100,00
Após 4h, adicional de 10% do valor de locação, à hora excedente
Incluso água/luz, limpeza e acompanhamento para orientar o uso
ESPAÇO OFICINA
Oficinas até 20 pessoas, para atividades promovidas pela entidade: R$ 200,00
Oficinas até 20 pessoas, para atividades de terceiros: R$ 500,00
Incluso equipamentos, utensílios, água/luz, limpeza e acompanhamento para orientar o uso
Adicional noturno: R$ 200,00
ESPAÇO AUDITÓRIO
Eventos até 50 pessoas, com duração de até 2 horas: R$ 150,00
Eventos até 50 pessoas, com duração de até 2 horas e pequeno café: R$ 350,00
Adicional noturno: R$ 100,00
Após 2h, adicional de 10% do valor de locação, à hora excedente
Incluso equipamentos, utensílios, água/luz, limpeza e acompanhamento para orientar o uso
BOOK FOTOGRAFIA
Espaço interno/externo, até 2h em horário comercial: R$ 100,00
Espaço interno/externo, até 2h depois do horário comercial: R$ 150,00
Adicional noturno: R$ 100,00
Após 2h, adicional de 10% do valor de locação, à hora excedente
Incluso luz, limpeza e acompanhamento para orientar o uso
Caminho dos Moinhos 