Caminho dos Moinhos

Roteiro cultural e turístico que conecta os municípios da região Alto Taquari: Anta Gorda, Arvorezinha, Doutor Ricardo, Ilópolis, Itapuca e Putinga, localizados a cerca de 200 km de Porto Alegre, via ERS 332.

Originalmente idealizado por Judith Cortesão (in memoriam), Marcelo Ferraz e Manuel Touguinha, que com o seu entusiasmo e visão de futuro mobilizaram a comunidade local, criou-se em 2004 a Associação de Amigos dos Moinhos – AAMoinhos, entidade sem fins lucrativos de preservação da memória responsável pelo roteiro e pelo restauro e novos usos do Museu do Pão e Moinho Colognese, considerado o “Coração do Caminho dos Moinhos” por sua localização central em Ilópolis, em relação aos outros municípios.

Inicialmente o roteiro previa a exaltação da cultura dos moinhos da região Alto Taquari, onde se poderia visitar diferentes moinhos de grãos, como o Moinho Dallé e o Moinho Vicenzi em Anta Gorda, o Moinho Castaman e o Moinho Fachinetto em Arvorezinha e o Moinho Marca em Putinga.

Mas a história segue o seu próprio ritmo, os proprietários, os seus projetos de vida e a preservação do patrimônio, suas necessárias burocracias.

Atualmente, dos moinhos acima, apenas o Moinho Castaman, localizado no interior, na Linha Quarta, e o Moinho Fachinetto, no centro, ambos em Arvorezinha, são visitáveis, mediante agendamento prévio.

Mas o Caminho não se resume a estes Moinhos, nem a eles, a atuação da entidade.

Atualmente, a AAMoinhos coordena a etapa final do Museu do Tijolo, e a captação de recursos da primeira etapa de restauro do Moinho Burille e Memorial do Grão, em Arvorezinha; e a etapa inicial de restauro da Casa Martelli e Memorial do Leite, em Anta Gorda, além de seguir promovendo a cultura e o turismo na região por meio do Museu do Pão.

Uma vez ali, visitantes e turistas são recepcionados e guiados em um passeio pelo conjunto composto de museu, moinho tombado e restaurado e escola de panificação, e também apresentados às belezas e atrativos da região.

No Caminho dos Moinhos, são incentivados a percorrer cerca de 70 Km que separam os nossos municípios. Uma região jovem, que vem paulatinamente descobrindo a sua vocação para proporcionar experiências de resgate da nossa cultura, predominantemente italiana, da nossa gastronomia, de nossas belezas naturais, da mais original vida rural.

Seja muito bem vindo.

“A organização de um roteiro de visita passando por moinhos deve permitir o contato com o patrimônio natural, com paisagens espetaculares, com os caminhos tradicionais, com a arquitetura rural religiosa (capelas e capitéis), e profana (casas, galpões, pontes), patrimônio culinário da região (polentas, pães, broas de milho, massas) e o patrimônio imaterial com as estórias e lendas que lhes estão associadas, atingindo assim a sua plena integração e possibilitando um conhecimento mais aprofundado do passado dessas comunidades.” Manoel Touguinha, Livro Museu do Pão, 2008.